Il classico cubetto di ghiaccio, ideale per la preparazione di cocktail o per il raffreddamento di bottiglie, frutta o ogni altro alimento. I cubetti di ghiaccio gourmet sono privi di foro, sono compatti e sono perfettamente cristallini. La loro compattezza consente una lunga conservazione e, anche sciogliendosi, i cubetti di ghiaccio non si spezzano, ma mantengono la loro forma.

I Blocchi di Ghiaccio sono prodotti che rientrano nella categoria ghiaccio da lavorazione. Viene così definito perché è un prodotto appositamente pensato per essere rilavorato ed utilizzato per gli scopi più creativi.

I blocchi hanno una dimensione variabile, in base alla richiesta del cliente (su ordinazione almeno 48 ore prima).

Il Luxury Ice è un elemento fondamentale per attività di ICE CARVING e sculture. Perfetto per realizzare fantastici elementi che distingueranno il vostro locale e la vostra attività.

Ghiaccio cubico di circa 23 gr, senza cavità interne, che a parità di volume, presenta una superficie di scambio minore rispetto ad altri tipi di ghiaccio, e quindi si scioglie più lentamente, evitando la diluizione della bevanda.
L’evaporatore viene irrorato con un getto d’acqua iniettato, non spruzzato. E’ perciò privo di bollicine d’aria. Le molecole d’acqua pura, libere dall’aria, si affastellano in modo serrato l’una con l’altra, dando origine ad un ghiaccio più denso.

© Freddissimo di Santini Luciano, via Ospizio degli Angeli n.3 – 06034 Foligno – 328 842 7354